二、包制技巧要掌握
    
    品尝蒸螃蟹时，先将蟹钳和蟹腿掰下，用工具或牙齿咬开，取出里面鲜嫩的蟹肉。再打开蟹盖，品尝金黄饱满的蟹黄或晶莹剔透的蟹膏，感受那浓郁醇厚的鲜美在口中散开。接着，将蟹身分成两半，仔细挑出里面的蟹肉，每一口都充满了大海的味道。
    做法步骤 1.把香葱叶清洗干净2.把香葱叶切成末3.把鲜猪肝清洗干净4.把鲜猪肝切成小丁后冷水下锅5.加入料酒，水烧开后焯水2分钟6.猪肝焯好了，沥干水份7.把焯好的猪肝放入碗里备用8.五常大米放入碗里9.清洗干净10.加入开水，水量与大米的比例7：111.加入几滴麻油，大火烧开后文火慢煮20分钟12.白米粥煮熟了13.加入猪肝14.继续小火煮10分钟15.加入精盐16.调匀即可17.健脾养胃粥出锅了18.撒上香葱叶就可以吃了~19.健脾养胃粥