薄饼也是端午节常见的美食。在福建等地，人们会在端午节吃薄饼。薄饼的做法是将面粉加水调成面糊，在平底锅中摊成薄饼，然后在薄饼上铺上各种菜肴，如豆芽、韭菜、肉丝、虾仁等，卷起来食用。薄饼的馅料丰富多样，可以根据个人口味进行搭配，既美味又营养。
    
    
    6. 将小剂子擀成圆形的面皮，放入适量的笋瓜肉馅，对折捏成饺子状。