云南，这片彩云之南的土地，不仅有着如画的风景、独特的民族风情，还有着令人赞不绝口的美食。云南人蒸出的米饭，香气四溢，口感软糯，那其中的秘诀，你知道吗？
    储存也会影响馒头的颜色。做好的馒头如果不及时食用，建议将其放在密封的容器中冷藏保存。这样可以减缓花青素的氧化速度，延长馒头颜色鲜艳的时间。
    丝瓜苗凉拌也是一种不错的吃法。将丝瓜苗焯水后过凉水，挤干水分，加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。这种吃法保留了丝瓜苗的鲜嫩口感，酸辣可口，非常适合夏天食用。
    做法步骤 1.先把材料备好。2.金针菇洗净，沥干水份，切掉根部，撕碎摆入铺了锡纸的方形烤盘中3.大蒜切成末，撒入其中4.将色拉油，蚝油、生抽，辣椒调成汁水、尝一下咸淡5.用勺子撒在上面6.送入预热好的烤箱，中层上下火200度、烤15分钟左右，这样嫩嫩的特别好吃😋7.出炉撒点葱花，开吃8.辣嘘嘘系列，好香9.来一口？10.嗯，味道不错！小贴士1.金针菇烤的时间不宜长，时间太长老了就不好吃了。2.调料酱汁随自己喜好，可以调整。