再次将油温烧至七成热，放入切好的西葫芦片煸炒。西葫芦片在锅中受热后，逐渐变软，散发出淡淡的清香。翻炒片刻后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，使西葫芦充分吸收调料的味道。
    蒸苹果在一定程度上是可以在孕期食用的。苹果本身富含多种营养成分，如丰富的维生素，像维生素 C、维生素 B 族等，这些维生素对于孕期女性增强免疫力、促进新陈代谢有着重要作用。维生素 C 有助于铁的吸收，可预防孕期缺铁性贫血；维生素 B 族能参与身体的能量代谢过程，保证孕期身体各项机能的正常运转。苹果中还含有果胶等膳食纤维，适量摄入有助于促进肠道蠕动，预防孕期常见的便秘问题。经过蒸煮后的苹果，质地变得更加软糯，对于一些孕期可能出现的肠胃不适，如恶心、消化不良等情况，相对更容易被接受和消化。而且，蒸苹果的口感相对温和，不会对孕期敏感的胃肠道造成。
    做法步骤 1.土豆洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，冲洗一下凉水泡上。2.大葱、线辣椒、干红辣椒分别洗干净切成丝。3. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱丝爆香。4. 下入干红辣椒丝。5.下入土豆丝翻炒至变色。6. 倒入两勺白醋翻炒一分钟。7.下入线辣椒丝，放盐翻炒均匀。8.放鸡精调味出锅。9. 装盘。10.酸辣土豆丝开吃。11.这道菜估计没有人不喜欢。12.酸辣爽口的下饭菜。