炒白术是白术经过炮制后的产物。白术本身性温，味甘、苦，归脾、胃经。它具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。经过炒制后，其健脾的作用可能会得到进一步增强。在中医临床应用中，白术常用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症状。它就像是一位温和而可靠的管家，默默地守护着脾胃的健康，帮助身体更好地运化水谷精微，维持正常的生理功能。
    
    为了让这道肉丝炒辣椒更加鲜香下饭，还有一些小秘诀值得分享。
    做法步骤 1.鸡翅、可乐盐、姜料酒、生抽、老抽2.鸡翅正面斜切2刀3.背面斜切一刀4.生姜切片5.锅中放入鸡翅、生姜6.倒入清水7.大火煮开去杂质8.沥干水分备用9.热油锅依次倒入鸡翅、料酒、生抽、老抽、盐10.倒入可乐11.中火煨至汤汁变浓12.小资生活从这一刻开始！小贴士1.鸡翅膀正反面斜切刀，让鸡翅更加入味。