做法步骤 1.先把糖称量好2.牛奶和淡奶油称好3.牛奶和糖隔热水加热并不断搅拌，至糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。4.加入鸡蛋，用手动搅拌器搅拌均匀。5.把拌好的布丁液过筛2-3遍6.静置一小时。7.将静置好的布丁液倒入模具，8分满，烤盘里加温水。8.送入预热好的烤箱、下层、165度、30-35分钟，直到布丁液完全凝固9.奶味十足的小布丁就做好啦！10.开启美美的下午茶时光！11.嗯，超级嫩滑，好好吃啊😋12.一口又一口！13.简单吧？动手试一下哦😊！小贴士1.蛋液一定要过筛，这样细腻。2.注入烤盘的水，温热就可以了。
    做法步骤 1.材料+步骤图2.牛肉切片3.放少许盐、小苏打，加入鸡蛋，放酱油和淀粉4.加水，用手抓打，放油和料酒腌制5.热锅放油，放入花椒翻炒6.炒好的花椒加入少许盐，捣碎，倒在砧板上用擀面杖碾压7.蒜敲碎，姜敲扁，葱切段8.热锅放油，煸炒姜蒜葱9.炒豆瓣酱和辣椒酱10.依次放入干辣椒和醪糟翻炒11.倒入酱油和适量水12.青蒜切段，青笋削成薄片13.捞出渣滓，依次放葱段和春笋翻炒14.捞出15.放入牛肉片，氽熟16.小米椒切碎，小农切末儿17.捞出牛肉片，撒辣椒碎18.热锅放油，香油烧热，浇在牛肉片上19.撒小葱，完成。
    把装有米浆的盘子放入预热好的蒸箱。蒸箱的温度设置很关键，一般来说，蒸米皮时将温度设定在100 - 110℃较为合适。这个温度范围能让米浆迅速凝固，形成嫩滑的米皮。蒸制时间大概在3 - 5分钟，具体时间要根据米浆的厚度和蒸箱的功率来调整。当米皮表面呈现出透明状，并且边缘微微翘起时，就说明米皮已经蒸熟了。
    当你将这道菜端上餐桌，那扑鼻而来的香气会瞬间你的嗅觉神经。夹起一块猪红放入口中，嫩滑的口感在舌尖上散开，浓郁的汤汁味道让人回味无穷。再咬一口油条，软嫩中带着酥脆，吸收了猪红汤汁的油条变得更加美味，口感层次丰富。这道菜的独特之处就在于猪红的嫩滑与油条的酥脆形成了鲜明的对比，两种不同的口感相互融合，给人带来了前所未有的味觉体验。