哪怕只有少量米，只要掌握好选米、淘米、浸泡、蒸煮等环节的技巧，加入一些创意食材，就能蒸出令人口感提升一个档次的美味米饭，让每一顿饭都充满温馨与美味。
    1. 蒸锅加水烧开，将腌制好的大鳞鲃鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右，至鱼眼凸出、鱼肉变白即可。
    做法步骤 1.冷冻虾尾凉水解冻。2.清水洗两遍。3.准备蒜，姜，小圆葱。4.干辣椒切丝5.热锅凉油，油微热放入蒜、姜、小圆葱文火炒香，放入大料。6.加花椒。7.放辣椒，文火炒出香味。8.加两汤匙豆瓣酱。9.文火翻炒均匀，炒出干料的香味。10.放入虾尾，文火翻炒均匀。11.加一勺生抽，文火翻炒均匀。12.加一勺料酒，大火烹香。13.加适量开水。14.大火烧开。15.文火烧至汤汁浓稠。16.放入香菜碎，炒匀即可。17.麻辣鲜香，下酒又下饭，好吃到停不下来。