做法步骤 1.美美图片来一张，特别好吃！2.再来一张。3.准备食材。4.腐竹折小段，提前用清水浸泡。5.木耳提前泡发。6.黄瓜切片。7.生姜大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。8.锅内放清水，水开后放木耳腐竹，焯水一分钟捞出，沥干水分。9.做一个凉拌汁，碗内放生姜大蒜小米椒。10.放盐，白糖。11.放一勺辣椒粉。12.一勺白芝麻。13.浇上烧好的热油。14.放一勺小麻油。15.三勺香醋。16.两勺生抽。17.放胡椒粉鸡精。18.放香菜，香葱，搅拌均匀。19.木耳腐竹，黄瓜放入碗中。20.倒入做好的凉拌汁，拌匀。21.装盘，好吃又下饭！小贴士腐竹已经泡发好了，焯水一分钟即可。
    接下来，为大家介绍蒸扁鱼的具体做法：
    
    随着草菇的翻炒，锅中渐渐散发出阵阵香气，此时加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀，让草菇充分吸收调味料的味道。接着，将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，与草菇一起翻炒，让鸡蛋的鲜香与草菇的味道相互融合。