要做出鲜香升级的海菜炒蚕豆，食材的选择至关重要。海菜最好选取新鲜、色泽鲜亮且质地柔软的。新鲜的海菜在烹饪后口感更加嫩滑，鲜美的味道也能充分释放出来。在挑选蚕豆时，要选择颗粒饱满、表皮嫩绿的。这样的蚕豆通常比较鲜嫩，炒制后口感清甜，不会过于粉糯。如果能买到刚从田间采摘下来的蚕豆，那更是再好不过了，其新鲜度能为这道菜的品质加分不少。
    做法步骤 1.食材准备好。2.秋葵用盐搓洗表面绒毛之后切成段。3.放入锅中焯水。4.火腿肠切成小颗粒。5.热油倒入鸡蛋煎至凝固。6.然后进行翻面7.用铲子把它铲碎8.用残留的油把火腿肠煎一下。9.接着把秋葵加入。10.放入少许盐。11.大火快速翻炒。12.出锅即可。13.成品图14.成品图15.成品图
    
    准备材料：南瓜、椰浆、鸡蛋、白糖、牛奶。