在美食的世界里，咸鱼以其独特的风味占据着一席之地。无论是作为一道家常菜，还是搭配主食享用，咸鱼都能带来别样的味觉体验。而使用蒸烤箱来蒸咸鱼，更是能最大程度地保留咸鱼的鲜美，同时让烹饪过程变得轻松简单。
    在食用蒸橙时，也有一些注意事项。要选择新鲜、成熟的橙子。橙子过于青涩，其药用价值可能相对较低。蒸橙的制作方法也有讲究。一般是将橙子洗净，在顶部切开一个小口，撒上少许盐，然后放入蒸锅中蒸 15 - 20 分钟左右。蒸好后，可连果肉带汤汁一起食用。但对于一些肠胃功能较弱的患者，可能需要适量食用，以免引起消化不良等问题。
    做法步骤 1.准备食材2.排骨加冷水，入锅，大火煮沸，撇出浮沫3.排骨捞出备用4.葱打结姜切片5.准备好花椒、八角、香叶、桂皮6.锅中加油，加冰糖，小火加热7.冰糖变成咖啡色8.加排骨9.炒至上色10.加葱姜11.加花椒、桂皮、八角、香叶12.加料酒13.加老抽14.加生抽15.加入没过排骨的开水16.加盖，大火烧开，转小火煮40分钟17.加盐，大火收汁即可18.成品图