做法步骤 1.茄子洗净2.切丁备用3.土豆洗净去皮4.切丁，泡水中5.青椒洗净，去籽6.切丁7.茄子中放少许干淀粉，拌均匀8.起锅热油9.下茄子炸至金黄色10.捞出控油11.下土豆炸至断生，捞出控油12.取碗放入一勺海鲜酱，一勺辣酱，两勺蚝油，放少许清水搅拌均匀13.起锅热油，爆香葱姜14.下酱炒香15.下入茄子丁，土豆丁，青椒丁翻炒片刻，出锅装盘16.酱香浓郁的一盘下饭菜炒好了17.成品图小贴士茄子裹上干淀粉，可以保留茄子的水分，可以少吸人油，这道菜没放盐，生抽，味精，糖，因有蚝油，有甜味，提鲜，，酱是咸的，所以不需要加任何调料。
    做法步骤 1.鸡翅洗净，挤干水分。2.用牙签扎一些小孔，方便入味。3.准备大葱、生姜、八角、桂皮。4.锅中油烧热，中小火放入鸡翅。5.煎至两面金黄。6.放入大葱、生姜、八角、桂皮，大火炒出香味。7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油和盐，翻炒均匀。8.倒入可乐与食材平齐。9.盖上锅盖，小火焖煮15分钟。10.打开锅盖，大火收汁。11.盛出装盘。12.撒上白芝麻点缀。
    
    把南瓜洗净后，用刀将其切成均匀的小块。切的时候注意不要切得太厚或太薄，太厚可能导致蒸制时间过长，南瓜过于软烂，太薄又容易破碎。将切好的南瓜块整齐地摆放在盘中备用。接着处理粉肠，把粉肠放入清水中，加入适量的料酒，浸泡一会儿，这样可以有效去除粉肠的腥味。浸泡好后，将粉肠捞出，用清水冲洗干净，然后切成小段，长度大概在3 - 4厘米左右即可。