做法步骤 1.首先将香葱切葱花2.生姜切片3.大蒜切末4.小米椒切椒圈5.豆腐切小块6.娃娃菜洗净7.起锅热油，放入姜片虾皮爆香8.再加入蒜末椒圈炒香9.加入适量清水10.放入豆腐大火煮开11.然后加适量盐调味12.放入娃娃菜大火煮开后炖煮5分13.然后撒上葱花即可出锅14.成品
    3. 水果搭配：如果喜欢水果的味道，还可以搭配一些其他水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，水果的酸甜口感可以中和米酒的醇香，使木瓜蒸米酒更加清新爽口。
    
    在炒制过程中，要注意火候的控制。牛肉和辣椒都比较容易熟，所以要快速翻炒，避免炒糊。要根据辣椒的成熟度调整翻炒的时间，确保辣椒熟透但又不会过于软烂。