在锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
    做法步骤 1.姜切成姜末2.蒜瓣剥好3.剁成蒜蓉4.黄花鱼一条，洗干净，刮去鱼鳞5.再切开肚子，掏出内脏6.然后清洗干净《这些步骤也可以买鱼时让卖血的弄，太多人，我懒得等，所以自己弄了》7.麦饭石不粘锅放少许油8.油热后放入黄花鱼中小火煎9.煎至两面金黄，我最近有点上火，没敢煎太酥，平时的话，我都会煎得特别香的，煎好的鱼捞起放一旁待用10.锅中加少许油，放入蒜蓉和姜末，小火煎11.然后放入两汤匙生抽12.一汤匙蚝油13.两汤匙料酒14.放入煎好的黄花鱼，取一个小碗，放少许玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中，中火煮开15.煮至汤汁浓稠16.出锅后撒上适量葱花，开吃啦
    接下来处理馅料。把焯好水的豆角切碎，尽量切得细碎一些，这样在包包子的时候更容易包，吃起来口感也更好。除了豆角，还可以搭配一些其他的食材，比如粉条、豆腐等。粉条提前泡软后切碎，豆腐切成小块，用平底锅煎至两面金黄，然后也切碎。将这些食材混合在一起，加入适量的葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油等调料进行调味。搅拌均匀后，先尝一下味道，根据个人口味进行调整。这里有个小窍门，在搅拌馅料的时候，可以顺着一个方向搅拌，这样能让馅料更加劲道，口感更好。