做法步骤 1.排骨洗净备用。2.冷水下锅，加姜片，料酒，焯至排骨变色。3.葱，八角，桂皮备用（八角桂皮不用放很多）。4.锅中入油加入冰糖，炒糖色。5.炒到冰糖融化，加入排骨翻炒均匀。6.加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。7.加入适量水后放料酒，生抽，老抽。8.大火煮沸转小火慢炖30分钟。9.排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。红烧排骨就做好啦！小贴士1. 炒糖色的时候一定要小火不能让糖糊了。2. 一定要炖够时间才入味，软烂。
    做法步骤 1.准备所需食材2.把虾头跟虾线拔掉3.处理完后清洗一下4.锅里加入适量的水，加点盐5.煮开后下虾，变色捞起6.过一下冷水7.剥壳备用8.玉米洗一下剥粒9.红萝卜去皮切丁10.青豆清洗一下11.锅里下油12.下玉米、红萝卜、青豆翻炒一下13.加入适量的水煮三分钟左右14.然后加盐15.加点生抽翻炒一下16.然后下虾仁翻炒一下即可（下虾之前留点底汁，虾会把底汁吸收了，这样味道均匀）17.什锦虾仁～18.成品图
    第六种做法，滋补枸杞丝瓜蒸虾米。丝瓜切段，虾米洗净。准备适量枸杞。把丝瓜、虾米、枸杞一同放入盘中，淋上适量的橄榄油和少许盐。放入蒸锅中蒸十分钟左右。枸杞的甘甜为菜品增添了一份滋补的气息，使这道菜不仅美味，还具有一定的养生功效。
    芹菜炒豆干炒瘦肉不仅味道美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。无论是搭配米饭、面条还是馒头，都非常可口。希望大家能够喜欢这道菜，经常在家中制作食用。