做法步骤 1.备好食材：土豆削皮洗净；小米辣去蒂洗净；2.土豆切片，小米辣切丁；3.备好咖喱粉；4.锅里倒入清水烧开，放入蒸片，再放入土豆蒸熟；5.土豆蒸熟后，趁热将土豆捣成泥；6.加入同等分量的清水，搅拌均匀；7.不粘锅倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香；8.放入咖哩粉小火炒香；9.倒入土豆泥；10.迅速翻炒均匀；11.调入适量盐、糖，继续搅拌均匀；12.取一饭碗，碗底撒入适量黑芝麻；13.盛入米饭，用勺子压平；14.将饭碗倒扣进碟子里，再盛入咖喱土豆泥即可。小贴士1、咖哩粉需小火炒香，烹饪时间也不可过长；否则口味发苦；2、土豆泥可拌入清水，也可拌入高汤，椰浆，牛奶等液体；3、如果不能吃辣，小米椒可换成不辣的甜椒，也可不放；4、土豆不要完全捣成泥，保留颗粒感，口感更好；
    对于枣茸南瓜蒸白鳝能否食用，还需要考虑一些因素。首先是食材的新鲜度。白鳝必须保证新鲜，否则容易产生细菌等有害物质，食用后可能导致身体不适。枣茸和南瓜也应该选用新鲜、无变质的。其次是个体的身体状况和过敏史。有些人可能对白鳝过敏，食用后会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。还有些人可能肠胃功能较弱，难以消化白鳝这类高蛋白食物，食用后可能出现消化不良等症状。
    做法步骤 1.鸡腿洗净，可以切块，这样方便煮2.土豆洗净去皮切块3.冷水下锅，鸡腿焯水，可以焯久一点，这样煮的时候比较容易煮烂4.焯水后的鸡腿捞出，用冰水泡一会，这样口感更佳哦，如果没有冰水就用冷水冲洗5.蒜粒拍碎，锅内热油6.下蒜蓉炒香7.放入土豆块，翻炒至面面金黄色，8.放入鸡腿一起炒9.加耗油，翻炒均匀10.放入生抽，糖，鸡精，翻炒均匀11.加水，不需要没过食材12.盖上盖子炖，小火大概二十分钟13.最后放点老抽上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味14.大火收汁，记住不断翻炒，防止变焦15.出锅啦，撒上点葱花点缀更好看哦(家里的葱跟香菜都用完了，就没放)
    做法步骤 1.土豆洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，冲洗一下凉水泡上。2.大葱、线辣椒、干红辣椒分别洗干净切成丝。3. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱丝爆香。4. 下入干红辣椒丝。5.下入土豆丝翻炒至变色。6. 倒入两勺白醋翻炒一分钟。7.下入线辣椒丝，放盐翻炒均匀。8.放鸡精调味出锅。9. 装盘。10.酸辣土豆丝开吃。11.这道菜估计没有人不喜欢。12.酸辣爽口的下饭菜。