做法步骤 1.准备好面粉，虾皮，鸡蛋，韭菜2.虾皮用热油炒香3.盛出备用4.韭菜切碎备用5.用开水烫面6.不烫手的时候揉成面团静置20分钟7.韭菜里加入虾皮，盐，十三香，鸡精，香油8.搅拌均匀备用9.面团分成大小均匀的面块10.擀成圆圆的薄片11.把馅料铺在面皮上，中间空出来12.鸡蛋打在中间的位置13.上面在放一张面皮，周围按压紧14.热锅凉油放入饼15.煎至两面金黄就可以了16.色香味俱全
    炒煮的鸡蛋如果保存得当，过夜后是可以食用的。鸡蛋富含蛋白质等营养成分，本身并不会因为过夜就产生对人体有害的物质。关键在于保存的条件和方式。
    接下来，我们可以根据自己的口味加入一些配料。比如，可以加入适量的冰糖，冰糖具有润肺止咳、清热降火的作用，能够增强梨的止咳效果；也可以加入一些川贝母，川贝母是一种中药材，具有清热润肺、化痰止咳的功效，与梨一起蒸着吃，能够更好地治疗咳嗽；还可以加入一些蜂蜜，蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用，在梨蒸好后加入一些蜂蜜，不仅可以增加梨的口感，还可以起到止咳的作用。
    二、制作步骤