加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿。焖煮的时间不宜过长，以免煮烂扁豆丝。当汤汁收干时，打开锅盖，放入葱花翻炒均匀即可出锅。
    5. 调味出锅：待豆芽变软后，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
    做法步骤 1.魚肉切片；鮮香菇、辣椒切絲，備用。2.取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。3.將啤酒、薑絲、花椒及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。4.電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。
    在日常生活中，我们常常会遇到各种饮食方面的疑问，其中“鸡汤能不能蒸鸡蛋吃”这个问题就困扰着不少人。鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质；而鸡汤则是人们喜爱的滋补汤品，味道鲜美且营养颇丰。当这两者相遇，究竟能不能搭配在一起蒸制食用呢？是会碰撞出美味与营养的火花，还是会出现一些不为人知的饮食禁忌呢？这背后其实隐藏着诸多值得探究的知识。接下来，就让我们一同深入了解，揭开“鸡汤能不能蒸鸡蛋吃”这一问题的神秘面纱。