接下来，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸 10-15 分钟左右，直到鸡肝熟透即可。在蒸的过程中，可以打开锅盖查看一下，避免蒸过头。
    
    咳嗽是一种常见的呼吸道症状，引发咳嗽的原因多种多样，可能是感冒、流感等病毒感染，也可能是过敏、气道等因素导致。在咳嗽期间，人们往往会格外关注饮食，因为合理的饮食有助于身体恢复，而不恰当的食物选择则可能加重症状。猪肝和瘦肉都是日常生活中常见的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。当人处于咳嗽状态时，到底能不能吃猪肝瘦肉呢？咳嗽的时候可不可以吃猪肝？这是很多人心中的疑问，接下来我们就详细探讨一下。
    做法步骤 1.猪小排改刀切段，凉水下锅，加入料酒去腥，2.水开撇出血沫。3.将焯好的猪小排盛出，凉水过凉，控干水分。4.起锅热油，小火放入冰糖，小火炒至焦糖色。5.放入猪小排，翻炒至两面金黄，放入开水，水没过猪小排。6.水开后下入葱，姜，蒜，干辣椒，八角7.香叶，小茴香，桂皮8.加入一大勺耗油9.加入老抽上色10.大火煮开转小火炖30~40分钟11.香菇切小块，洗净(香菇放不放都行)12.炖15分钟后，中途加入少量盐，鸡精，白砂糖13.再加入香菇小火继续炖。30分钟肉熟后，大火收汁(用筷子戳一下猪肉，能轻易插进去说明肉熟了)14.收汁后，装盘。撒点香葱花15.请品尝