做法步骤 1.鸡腿洗净，可以切块，这样方便煮2.土豆洗净去皮切块3.冷水下锅，鸡腿焯水，可以焯久一点，这样煮的时候比较容易煮烂4.焯水后的鸡腿捞出，用冰水泡一会，这样口感更佳哦，如果没有冰水就用冷水冲洗5.蒜粒拍碎，锅内热油6.下蒜蓉炒香7.放入土豆块，翻炒至面面金黄色，8.放入鸡腿一起炒9.加耗油，翻炒均匀10.放入生抽，糖，鸡精，翻炒均匀11.加水，不需要没过食材12.盖上盖子炖，小火大概二十分钟13.最后放点老抽上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味14.大火收汁，记住不断翻炒，防止变焦15.出锅啦，撒上点葱花点缀更好看哦(家里的葱跟香菜都用完了，就没放)
    做法步骤 1.材料准备好2.尖椒切块3.胡萝卜切丝4.蒜切碎末5.土豆去皮6.切成薄片7.用清水清洗掉表面淀粉8.捞出沥干9.锅里烧热油，放入土豆片10.煎炒至土豆片微微透明11.加入尖椒和胡萝卜翻炒几下12.再加入黄豆酱和酱油13.翻炒均匀14.再加入碎末翻炒均匀15.最后调入一点点盐16.翻炒均匀即可
    现在，你已经掌握了做出超好吃的炒干腐竹片的美味秘籍。不妨走进厨房，亲自尝试一下，用这些秘籍为自己和家人朋友带来一场美味的盛宴。相信在你的精心烹饪下，这道炒干腐竹片一定会成为餐桌上的明星菜品，让大家赞不绝口。