做法步骤 1.葱切片2.猪肉剁成沫3.油菜掰开洗净4.锅中放入适量植物油 ，油热，放入肉沫翻炒至变白5.把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油6.放入葱片翻炒7.和肉沫翻炒均匀8.加入一大碗清水烧开9.水开下入挂面10.大火烧开三四分钟11.放入油菜12.搅拌一下关火出锅13.成品图，香辣过瘾14.成品图
    
    在炒黄瓜时，还可以加入一些配菜来丰富口感和营养，同时也有助于保持黄瓜的色泽。比如搭配一些胡萝卜丝，胡萝卜的橙色能为菜品增添色彩，而且胡萝卜和黄瓜一起炒制，口感上更加丰富多样。胡萝卜本身也需要一定的炒制时间，这就和黄瓜一起在快速翻炒的过程中达到了合适的成熟度，相互映衬，让整道菜看起来更加诱人。
    做法步骤 1.准备食材2.包菜用手掰成一片片，清洗干净3.再用手掰成小块4.洋葱和蒜头5.蒜头切记粒6.洋葱切小块7.锅中放油，把洋葱和蒜粒倒进去翻炒8.炒出香味把包菜倒进去9.等包菜炒软后，加生抽10.放适量白糖提鲜11.孜然粉，翻炒均匀出锅，因为生抽有咸味，可以根据自己口味再调咸淡12.出锅13.成品14.成品15.成品小贴士包菜不可用刀切，要想包菜好吃一定要手撕根据个人口味调咸淡