从食材的特性来看，咸菜通常是经过腌制而成，其盐分含量较高，含有一定量的亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定条件下可能会转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物。在正常腌制工艺且腌制时间合适的情况下，亚硝酸盐的含量会逐渐降低并趋于安全范围。茭白是一种水生蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。豆芽则是豆类发芽而成，富含维生素C、维生素B族以及膳食纤维等，具有较高的营养价值。这三种食材本身都是可以食用的，不存在相互之间的食物相克问题。
    做法步骤 1.先把糖称量好2.牛奶和淡奶油称好3.牛奶和糖隔热水加热并不断搅拌，至糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。4.加入鸡蛋，用手动搅拌器搅拌均匀。5.把拌好的布丁液过筛2-3遍6.静置一小时。7.将静置好的布丁液倒入模具，8分满，烤盘里加温水。8.送入预热好的烤箱、下层、165度、30-35分钟，直到布丁液完全凝固9.奶味十足的小布丁就做好啦！10.开启美美的下午茶时光！11.嗯，超级嫩滑，好好吃啊😋12.一口又一口！13.简单吧？动手试一下哦😊！小贴士1.蛋液一定要过筛，这样细腻。2.注入烤盘的水，温热就可以了。
    
    做法步骤 1.鸡脆骨清洗干净2.放入玉米淀粉，蚝油，盐3.搅拌均匀腌制1小时4.凉水浸泡干辣椒和花椒5.锅中倒油6.油热加入鸡脆骨，不断地翻动7.炸至略微金黄捞起，放凉8.复炸一遍9.另起锅倒油，油热后放入浸泡的干辣椒和花椒，小火慢炒10.倒入鸡脆骨11.小火翻炒12.炒一分钟即可盛出13.麻辣鲜香的鸡脆骨就做好了，非常的好吃14.成品图15.成品图16.成品图17.成品图