炒包菜的第一步是选材。要挑选新鲜、嫩绿、叶片完整且无病虫害的包菜。这样的包菜口感脆嫩，营养丰富。将包菜放在水龙头下冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后把包菜切成适当大小的块状，一般来说，每块大小适中，方便翻炒和入口为宜。切好的包菜可以放在碗中备用，等待下一步的炒制。
    将搅拌好的辣椒蒸米饭放入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸的时间根据米饭的量和蒸锅的功率而定，一般需要 15 至 20 分钟左右。在蒸的过程中，可以闻到辣椒的香气和米饭的香味相互交融，弥漫在整个厨房中，让人垂涎欲滴。
    在使用蒸烤箱蒸鸡块时，还需要注意一些细节。蒸烤箱在使用前要预热，这样能保证蒸制效果的均匀性。蒸制过程中不要随意打开蒸烤箱门，以免蒸汽泄漏影响蒸制效果。蒸制完成后，不要立即取出鸡块，最好让它在蒸烤箱内焖几分钟，这样能让鸡肉更加入味。
    做法步骤 1.准备一个西兰花2.西兰花切小朵3.加1小茶匙盐浸泡十五分钟4.大蒜去皮切碎5.十五分钟后将西兰花清新干净沥干水分备用6.锅中加水烧开倒入西兰花7.加一勺食用油8.1小茶匙盐9.汆烫两分钟捞起沥干水分10.装盘备用11.热锅冷油12.倒入蒜蓉13.小火煸炒14.倒入西兰花15.翻炒片刻16.加一勺蚝油17.翻炒均匀即可18.简单营养美味的西兰花19.成品图小贴士1、西兰花加盐氽烫可以保持碧绿的颜色2、西兰花氽烫的时间不宜过长以防影响口感3、蚝油已带咸味，无需再放盐