做法步骤 1.准备好材料2.南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟3.姜切片，红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净备用，淀粉加入少许清水调成水淀粉备用4.取出倒掉蒸出来的南瓜水，再把南瓜压成泥5.加入糯米粉6.搅拌成絮状7.再用手揉成光滑的面团8.再分成8克为一份，搓成小圆子备用9.锅中倒入2碗清水，加入红枣和姜片10.水开后加入南瓜小圆子11.煮至圆子浮起。加入古方红糖12.加入酒酿13.等红糖融化后加入枸杞14.再淋入水淀粉15.等再次烧开时即可关火16.成品图17.图二
    蒸芝麻馅元宵也有不少窍门。在蒸之前，先将蒸锅加水烧开，然后在蒸笼上铺上一层湿纱布，将元宵放在纱布上，注意元宵之间要留出一定的空隙，以免蒸的时候粘连在一起。盖上锅盖，用大火蒸8 - 10分钟。蒸的时间要根据元宵的大小和数量适当调整，如果元宵比较大或者数量较多，蒸的时间可以适当延长。在蒸的过程中，不要打开锅盖，以免影响元宵的口感。
    调馅儿是蒸菜制作的关键步骤之一，只有掌握了正确的调馅儿方法和技巧，才能做出美味的蒸菜。希望以上内容对你有所帮助，祝你制作出美味的蒸菜！