家常美食总是充满了生活的温度,小油菜煮面条和油菜拌面蒸就是这样的存在。它们做法简单,食材常见,却能在平凡的日子里为我们带来满满的幸福滋味。无论是忙碌的早晨,还是疲惫的夜晚,做上一份这样的美食,与家人一起分享,感受家的温暖与美食的魅力。让我们用心去制作这些家常美食,让生活因它们而更加美好。在享受美食的也品味着生活的点点滴滴,感受那份平淡中的美好与温馨。让小油菜煮面条和油菜拌面蒸成为我们家常餐桌上的常客,为生活增添一抹亮丽的色彩。
做法步骤 1.用剪刀剪掉虾须、虾枪。再剪掉虾嘴,去掉头部的沙袋2.从背部剪开,一直剪到虾尾3.挑出虾线(开背后的虾肠容易挑出,烧制的时候也容易入味些)4.将处理好的虾用厨房纸吸干水分待用5.姜蒜切碎沫6.取一个碗,调入番茄酱、蚝油、料酒7.再加入少许淀粉和水,调匀待用8.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧热后放入虾煎制9.半煎炸的方式,将虾一面煎至焦黄翻转煎另外一面10.两面都煎至焦黄后盛出11.用锅里的底油爆香姜蒜12.随后再放入虾翻炒一下13.倒入酱汁14.调入糖,大火一边翻炒一边收汁15.待汁浓稠即可关火
做法步骤 1.大葱切段,姜切片,大蒜去皮,洋葱切粗条,辣椒切小段,芹菜切段待用。2.带皮猪五花切片,加入花雕酒、1茶匙盐、1茶匙干淀粉抓匀腌10分钟。3.不粘锅加油烧热(其它锅热锅凉油),加入麻辣火锅料、姜片和蒜瓣小火炒香。4.加入大葱和腌好的猪五花肉,中火炒制猪肉变色继续翻炒1分钟左右,加入蚝油、生抽炒匀。5.加入千页豆腐翻炒2分钟左右使其吸足锅内的酱料,加入1/2茶匙盐(适口味咸淡)、1茶匙糖翻炒均匀。6.最后关火加入洋葱、小米椒和芹菜,借助余温翻炒均匀即可。小贴士肉一定要选带皮的猪五花,咬下去一嘴肉汁儿,那才叫一个过瘾!勺”吃饭的勺子,“茶匙”咖啡勺。