做法步骤 1.中等大小的西葫芦洗干净切片备用。2.方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。3.葱姜蒜分别切好备用。4.热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。5.放入西葫芦炒香。6.如果比较干可以适量加一点点开水。7.炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。8.炒匀后加入方火腿片。9.继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。10.关火之前沿锅边喷少许米醋。11.翻炒均匀即可关火。12.敏茹意作品～醋熘西葫芦小贴士①没有方火腿片可以不放。②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。③这个菜比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够迅速炒熟。
    
    
    当发现蒸千层糕表面有一层水时，我们可以采取以下几种补救方法。如果千层糕还在蒸制过程中，我们可以适当调整火力。将火力调小一些，让锅内的水汽缓慢上升，减少水汽在表面的凝结。检查蒸锅的密封性，确保锅盖盖严，避免冷空气进入。可以在锅盖边缘围上一条毛巾，增强密封效果。