蒸制好的鲳鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美可口。鲳鱼的肉质细腻，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋补身体、健脾开胃的功效。常吃鲳鱼可以增强免疫力，预防疾病，对身体健康大有裨益。
    做法步骤 1.五花肉切薄片2.辣椒斜切3.锅烧热4.倒少许油下五花肉煸炒5.炒至变色6.加一点料酒7.继续炒至肉片金黄捞出，留底油8.下大蒜，辣椒炒9.炒至变软，起虎皮，加入豆豉10.放入肉片11.加一点生抽调味12.一点糖提鲜13.炒匀就可以啦，超级香的！14.装盘开吃15.肉片肥而不腻16.很香，超好吃😋17.某人停不下来了18.简单易学吧？试一下哦！小贴士1、肉片一定要炒至金黄，肥肉部分油份爆出，口感不油腻。2、青红椒炒到虎皮状，这样更入味，更好吃！有问题欢迎留言哦😊！
    把腌制好的鸡翅放在竹笋上面，将腌制鸡翅的料汁也一并倒入蒸盘中。蒸锅加水烧开，将装有竹笋和鸡翅的蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸20 - 25分钟。蒸制的时间要根据鸡翅的大小和数量进行适当调整，确保鸡翅熟透。在蒸制的过程中，竹笋会吸收鸡翅的汤汁，变得更加鲜美，而鸡翅也会因为竹笋的存在，减少油腻感。
    蒸石洞蛙时，切配环节至关重要。将处理好的石洞蛙切成大小均匀的块状，这样在蒸煮过程中能够保证受热均匀。姜蒜是提升石洞蛙味道的绝佳搭档，把姜切成片、蒜切成瓣备用。锅中倒少许油，将姜片和蒜瓣放入煸炒出香味。对于喜欢辣味的朋友，也可以加入适量的干辣椒段一起炒香，让香味层次更加丰富。