四、热油浇汁
    做法步骤 1.里脊肉切长条2.加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿3.一半面粉，一半淀粉4.加入适量清水调匀5.放入猪肉挂糊6.锅中放入适量植物油，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄7.捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出8.捞出控油待用9.锅中油全部倒出，放入三勺番茄沙司10.加入三勺白糖11.加入两勺醋12.三勺清水13.大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火14.放入炸好的里脊肉15.翻炒均匀16.撒上适量熟芝麻17.成品图，趁热吃，外酥里嫩
    在蒸制的过程中，我们还可以根据食材的特性和个人口味进行一些创意搭配。比如在蒸制蔬菜时，可以在锡纸中加入一些橄榄油、蒜末和少许盐，让蔬菜在蒸制过程中充分吸收这些调料的香味，变得更加美味可口。或者在蒸制肉类时，加入一些香料和酱汁，使肉类在锡纸的包裹下充分入味，每一口都充满浓郁的香气。