从营养角度来看，无论是煮红薯还是蒸红薯，都能为人体提供丰富的营养。红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。红薯还含有多种维生素，如维生素A、维生素C等，对维持身体正常生理功能有着重要作用。红薯中的淀粉含量较高，能为人体提供能量。不过，由于煮红薯水分含量增加，相对来说热量密度会稍低一些，但总体的营养价值相差不大。
    从中医的角度来看，痰多和感冒喉咙有痰的原因各不相同。如果是因为外感风寒导致的感冒喉咙有痰，此时身体处于寒邪侵袭的状态，饮食上应避免食用过于寒凉的食物。鸭蛋性凉，过多食用可能会加重寒邪，不利于病情的恢复。但如果是风热感冒引起的喉咙有痰，适当食用一些鸭蛋可能有助于清热降火，缓解症状。