猪肚蒸胡椒对于胃部不适可能有一定的缓解作用,但不能单纯依靠它来治疗胃病。胡椒性温热,有温中散寒等功效,猪肚能补虚损。二者搭配,在一定程度上可暖胃。
做法步骤 1.猪大骨3块(1500克)2.猪大骨冷水下锅焯水3.烧开后煮5分钟4.把焯好的猪大骨捞出来,用温水清洗干净5.准备干料6.鲜姜切成小片7.大葱切成小段8.把所有干料放入锅里,小火慢炒,炒出香味,加入冰糖炒制冰糖融化9.加入姜片和葱段,加入黄豆酱,加入老抽,生抽继续翻炒出香味10.加入冷水2000ml,烧开后煮15分钟11.加入焯好的猪大骨12.汤汁要没过猪大骨13.盖上锅盖,大火烧开后小火慢烧50分钟14.猪大骨熟了,停火候继续浸泡20分钟左右,让猪大骨更加入味15.东北酱大骨出锅了,要用漏勺轻轻的捞出来,大骨味道鲜香,太香了~16.东北酱大骨肉烂骨酥,酱香浓郁,味道鲜美~
做法步骤 1.土鸡蛋凉水下锅煮熟2.煮熟之后用擀面杖给他敲碎3.加葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,4.再加清水没过鸡蛋,加茶叶,盐,老抽,生抽,白糖。5.大火煮开转小火煮四十分钟,浸泡三小时即可6.茶叶蛋这样做好吃更入味