从营养需求的角度来看,猫需要特定的营养物质来保持健康,比如牛磺酸、精氨酸等。牛磺酸对猫的视力、心脏功能、生殖系统等都有着至关重要的作用,而猫自身无法合成足够的牛磺酸,必须从食物中获取。肉类是牛磺酸的优质来源,而香菜中牛磺酸的含量几乎可以忽略不计。精氨酸也是猫必需的氨基酸,缺乏精氨酸会导致猫出现高氨血症等健康问题,肉类同样是精氨酸的良好提供者,香菜在这方面也难以满足猫的需求。
做法步骤 1.,要提前准备好了2.白菜切成丝,如图中那样装盘备用。3.大葱,生姜和大蒜切好备用4.热锅热油,放葱姜蒜炒香。5.之后把白菜放进去炒匀(最好用筷子不断翻拌。)。6.快要炒软时,加入生抽炒匀。7.炒到如图中状态的时候。8.就可以加入食盐。9.再炒匀,出锅之前加米醋炒好10.这样就可以关火了!11.完成!出锅装盘啦~12.喜欢辣和香菜就撒点儿~小贴士①白菜切成丝,比较容易炒熟变软。②全程记得用筷子不断翻炒。
做法步骤 1.处理牛肉:牛肉切成大块(我这块牛腱子差不多2斤半,我切成了6块),时间允许的话尽量用冷水将切好的牛肉泡半个小时出一下血水,这步忘记拍图了。2.大葱切段,姜切片。3.汤锅里放适量的水和几片姜片,冷水下切好的牛腱子焯水。4.将焯水后的牛肉捞出,冲去浮沫备用。5.做卤汁:另起汤锅,加入适量的水(水量以没过大部分的牛肉为准)和葱段、姜片、八角、花椒和干辣椒等香料。6.加入2勺的老抽,主要为了提色,量不用太多。7.放1大勺的生抽提鲜。8.放入适量的料酒去腥。9.再加多半勺的白糖,提鲜。10.大火烧开后转小火煮15分钟左右即成卤汁。11.卤牛肉:卤汁煮好后放入切好并喜好的牛肉块。12.盖上锅盖大火煮开转中火煮20分钟。13.20分钟后转小火煮1小时,在小火煮完半小时后调入适量的盐调味(卤汁要略微咸一些)。14.再盖上锅盖,小火炖到牛肉熟即可(如果控制不好时间,可以用筷子戳下肉,能戳进去基本就差不多了)。15.卤好的牛肉取出凉凉放入保鲜盒里,浇一点汤汁在里面,放冰箱冷藏一晚(更入味)。16.将卤好的牛肉切片,按照自己的口味喜好浇上调味汁或者蘸着调味汁吃就可以了。小贴士卤牛肉的过程中牛肉会缩很多,所以牛肉要切大块点卤。牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血沫和异味。我放了差不多2大勺的老抽,卤出的颜色偏淡,喜欢颜色重的要适量多加些老抽。将卤好的牛肉连带一些汤汁放冰箱冷藏一夜,一来是可以更入味,二来冷藏的后的牛肉相对好切成片
做法步骤 1.将猪肉洗净,切成肉片;2.将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀,再放入少许油,抓拌均匀;3.芸豆掐去两头及丝,揪成长段洗净;4.洋葱洗净切丁;5.蒜去皮,切粒;6.土豆去皮,洗净切块;7.胡萝卜去皮,洗净切块;8.高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒翻炒,放入酱翻炒;9.放入肉片翻炒;10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精翻炒;11.倒入少量开水,翻炒均匀;12.盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟关火,静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。