首先准备食材,鸡胸肉要挑选新鲜的,切成薄片或丝,放入碗中,加入适量料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制一会儿,这样能让鸡胸肉更入味且口感嫩滑。木耳提前泡发好,去除根部后撕成小朵。青椒洗净切滚刀块备用。
做法步骤 1.准备好材料。2.把五花肉切成2厘米见方的块,把葱,姜,大料,花椒放在调料盒里。3.锅中加水,放入3片姜,凉水放入五花肉焯水,开锅后撇清浮沫,捞出控水备用。4.锅内放少许油,开中小火,放入冰糖炒糖色,等冰糖慢慢融化并且起泡的时候,糖色就炒好了。5.糖色炒好,放入控好水分的五花肉翻炒均匀,加入适量开水,大火烧三分钟。6.在烧的同时,在压力锅中放入生抽和调料盒。7.将五花肉和汤汁一同倒入压力锅中,盖好盖子,扣上压力阀,开大火烧至开始呲气,改小火烧20分钟。8.另起炒锅,放入少许植物油,放入大蒜,开小火,把大蒜煎黄关火备用。9.压力锅到时间后关火,放置15分钟后,小心取下压力阀,打开锅盖,把五花肉和汤汁一同倒入煸炒大蒜的炒锅中,放3粒冰糖,大火收汁,加盐调味,在烧一分钟,关火即可。10.将做好的红烧肉装盘,就可以美美的开吃啦!11.真是太香啦!小贴士1. 炒糖色时微微冒泡就可以了,不要炒糊。2.,如果不想用压力锅也是可以的,那就要多加水,小火炖1小时。
- 将蒸好的玉米粑粑压成泥状,加入适量的面粉、鸡蛋、牛奶等,搅拌成均匀的面糊。
河套平原,素有“塞上江南”的美誉,这里产出的小麦品质优良。而香满园河套平原雪花粉就是以河套小麦为原料,打造出的一款高品质面粉。这款面粉最大的特点就是其独特的雪花状外观,颗粒饱满均匀。用它制作馒头,蒸出的馒头个个洁白如雪,外形饱满圆润。口感上更是令人惊艳,不仅柔软蓬松,而且麦香醇厚,带有一丝淡淡的甜味。这得益于河套小麦本身的优质基因以及香满园对面粉加工工艺的严格把控,使得面粉中的蛋白质、淀粉等营养成分得到了充分保留和优化,从而赋予了馒头绝佳的口感。