3. 加入调料
    做法步骤 1.鸡腿洗干净，切块儿备用2.撒入半勺盐3.倒入生抽4.淋一些料酒去腥5.用筷子拌匀，腌制半小时。有时间就多腌一会儿会更加入味6.腌制好的鸡块放入油锅中炸制，油温七成热左右7.炸制表面微微金黄的时候捞出来8.再回锅中复炸一分钟后捞出9.留底油，将干红辣椒、姜丝、蒜片放进去爆香10.炒香后倒入鸡块儿11.翻炒一下，淋入一勺生抽、砂糖12.倒入一点香醋，翻炒均匀13.临出锅前撒上一些香葱段14.还有白芝麻，也撒上一些，特别香15.太好吃啦~酥酥脆脆的，香辣过瘾~小贴士1.炸鸡块的时候要炸两遍2.可以根据个人喜好适当调整用量
    不过，不同的年糕种类蒸的时间也会有所不同。例如，纯糯米粉制作的年糕相对容易蒸熟，时间可以适当缩短；而加入了红枣、豆沙等馅料的年糕，由于馅料的存在，可能需要多蒸几分钟，以确保馅料也完全熟透。如果年糕的体积比较大或者层数较多，蒸的时间也要相应延长。