然后，将腌制好的萝卜丝用手挤出多余的水分，放入肉馅中，再加入泡软的粉条，搅拌均匀，馅料就准备好了。
    半小时后，在盆里加入适量的清水，没过面团。然后开始洗面，用手反复揉搓面团，使面团中的淀粉逐渐溶解在水中。水会变得越来越浑浊，当水变得比较清时，将洗面水倒入另一个容器中。重复这个过程，直到面团洗到只剩下面筋为止。洗面水是蒸凉皮的关键，所以要尽量洗得干净一些。洗好的面筋可以放在一旁备用，稍后会用来制作凉皮的配菜。
    这道鸡翅烧土豆的做法简单易学，味道却十分鲜美。鸡翅鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，两者的搭配相得益彰，让人食欲大增。而且，这道菜的食材都很常见，价格也比较实惠，非常适合家庭日常烹饪。
    七、冷却后再脱模