干刺老芽的做法也值得一试。泡发洗净后切成小段，锅中热油，放入肉丝煸炒至变色，加入少许生抽和料酒翻炒均匀。放入刺老芽段，快速翻炒至刺老芽熟透。可根据个人口味加入适量青椒丝、红椒丝增添色彩和口感。炒好后的干刺老芽口感鲜嫩，肉丝的香味与刺老芽的独特风味相互交融，令人食欲大增。
    做法步骤 1.准备好材料2.虾去虾线虾须洗净控干水分备用3.姜切片，蒜切片，葱切葱花4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜片、蒜片、葱花炒出香味5.放入虾翻炒至变色6.加入料酒、生抽7.加入老抽8.加入盐9.翻炒均匀即可10.成品图11.图二12.图三
    
    在烹饪过程中，将鸭肉切成小块，用料酒、生抽等调料腌制片刻，这样可以去除鸭肉的腥味，同时增添风味。芹菜切成小段，蒜叶切成适当长度。先将鸭肉放入锅中煸炒至表面金黄，然后加入芹菜继续翻炒，最后放入蒜叶提香。这样炒出来的鸭肉鲜嫩多汁，芹菜爽脆可口，蒜叶香气四溢，口感层次丰富。