如果您喜欢口感鲜嫩、带有包菜原始脆感的菜饼，那么可以选择不焯水，但需要采取一些其他措施来减少包菜中的水分。比如，将包菜切成细丝后，加入适量的盐腌制一段时间，让盐分渗透到包菜中，促使水分渗出，然后用纱布或干净的毛巾将水分挤干。这样处理后的包菜既能保留一定的脆感，又能避免过多水分影响饼子的成型。
    它的做法简单，无需复杂的烹饪技巧和繁多的调料。从准备食材到完成烹饪，短短十几分钟就能搞定。在忙碌的工作日晚餐，或者悠闲的周末午餐，做上这样一道菜，既营养又美味，轻松就能为家人带来一份温馨的家常味道。让我们一起动手，享受这份简单易学又美味营养的蒸茄子芹菜带来的心满意足吧。
    
    3. 炒猪里脊时，要大火快炒，这样可以保持猪里脊的鲜嫩口感。