做法步骤 1.芹菜洗干净2.切段3.盛入碟内备用4.精选优质香肠5.切段6.盛入碟内备用7.锅内加水加热8.水开后加入芹菜，焯水后立即过凉水9.水沥干备用10.锅内倒油加热11.加入姜末爆香12.加入香肠13.加入芹菜14.加少许盐翻炒15.炒好啦16.好香呀😋小贴士加入香肠后用小火炒，火过大香肠容易发黑变焦。香肠本身含有盐，炒菜时加少许盐即可。芹菜焯水后立即过凉水，可以保持芹菜的脆嫩。
    做法步骤 1.先把面粉加入温水搅成面穗状。2.再稍微揉成比较软的光滑的面团。放一边醒发备用。3.韭菜洗干净控水之后切成末，放入大碗里。4.鸡蛋也是需要提前炒好放凉。5.一小把干粉丝放入温水中浸泡至变软6.控水后切成短一点的小段儿，7.先把粉丝放在韭菜里面。8.再把鸡蛋放进去。9.加入适量食用油，调匀后再加食盐。10.醒好的面直接分出一个个的小面挤子11.每一个都擀成薄薄的馅饼皮。12.然后把调好的馅儿放在饼皮中间。13.有两种方法，第一种折叠式。如图中，14.第二种像包包子一样。把收口多余的小面团揪掉。15.电平铛烧热，加少许油，把饼放进去。16.两面煎到金黄熟透即可！17.皮包馅大，特别好吃，热的时候外皮还带点酥脆。等一会儿会很软！18.快赶紧试试吧！敏茹意精品厨娘原创作品小贴士和这个面最好用温水会比较软。具体水温在六七十度左右吧。这个饼皮比较薄，所以烙饼的时候不要过头哦。
    注意事项：
    在家蒸竹笋筒饭，不仅能品尝到美味的食物，还能体验到烹饪的乐趣。掌握好这些技巧，就能轻松在家中制作出令人垂涎欲滴的竹笋筒饭，让家人也能享受到这份独特的美食。无论是作为一顿简单的家常便饭，还是招待亲朋好友的特色佳肴，竹笋筒饭都能给人带来满满的幸福感。快来试试吧，让美味在自家厨房中绽放。