当蒸制时间达到后，不要急于取出公鸡。可以先关火，让公鸡在蒸锅内焖5 - 10分钟，这样能让鸡肉内部的汤汁更好地渗透到肉中，提升鸡肉的风味和口感。焖好后再小心地取出公鸡，放置在盘中。
    
    在厨房的众多烹饪器具中，花胶牛奶蒸箱以其独特的功能，能为我们带来一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。它巧妙地融合了蒸的烹饪方式与花胶、牛奶的滋养，创造出别具风味的美食体验。
    材料准备：莴笋一根、鲜虾200克、番茄酱、白糖、白醋、盐、料酒、淀粉、食用油适量。