准备好小螃蟹后，就要开始调制关键的椒盐料了。取适量的盐、花椒放入锅中，用小火慢慢翻炒。在翻炒的过程中，要不断搅拌，让盐和花椒均匀受热。随着温度的升高，花椒独特的香气逐渐散发出来，与盐相互融合。当盐和花椒的颜色微微变深，散发出浓郁的香味时，将它们盛出，放在案板上用擀面杖擀碎，这样椒盐的味道会更加醇厚。为了让椒盐料的味道更加丰富，还可以加入适量的胡椒粉、孜然粉等调料，根据个人口味进行调整。
    做法步骤 1.葱切葱花，姜切末2.猪肉打成肉馅3.将肉馅、葱花和姜末10g、盐、生抽5g、胡椒粉、白糖2g和玉米淀粉3勺倒入一起4.顺着一个方向搅拌均匀5.油豆腐用刀在表皮划十字6.将拌好的肉馅塞进去7.整齐码放好8.锅中烧油，油热后开小火9.放入剩下的葱花和姜末，炒出香味10.倒入生抽10g、老抽3g、白糖5g11.充分炒匀后，倒入一碗清水12.水开后，放入塞好馅的油豆腐13.盖上盖子，焖8分钟左右14.小碗中加入一勺淀粉和两片水，制作淀粉芡15.锅中汤汁还有三分之一时，勾淀粉芡16.翻炒均匀17.出锅，将油豆腐酿肉整齐的码放在盘中
    当蒸制时间一到，不要急于打开锅盖。先焖上几分钟，让螃蟹在锅中继续吸收调料的香味，同时也能让蟹肉更加紧实。几分钟后，轻轻打开锅盖，一股浓郁的鲜香扑面而来。此时，你会看到螃蟹已经变成了诱人的橙红色，蟹壳微微张开，蟹肉鲜嫩饱满。用筷子轻轻夹起一块蟹肉，放入口中，那鲜香的滋味瞬间在味蕾上绽放开来。蟹肉的鲜嫩爽滑，伴随着姜、葱、蒜和料酒的独特香气，以及生抽的咸鲜味道，仿佛一场味觉的交响乐在口中奏响。每一口都让人陶醉其中，欲罢不能。
    做法步骤 1.准备食材：筒骨1根，玉米 1根，胡萝卜1根，姜3片，料酒适量。2.玉米切成小段。3.胡萝卜切滚刀块。4.将筒骨洗净，放入锅里，5.加三片姜。6.一勺料酒。烧开撇去浮末。7.放入锅中。8.加入玉米，9.加胡萝卜。10.加入没过食材的水，盖上锅盖煲50分钟。11.开锅。12.加入一大勺盐，一勺醋，开吃喽！13.盛入碗中。14.成品。15.超级好喝！小贴士1.汤加点醋，保证筒子骨中的钙质能够更充分的溶解在汤汁中。2.用臻米脱糖电饭煲煲出来的汤，汤汁浓郁，非常香浓。煮饭热饭煮粥煲汤一锅搞定，有它在手，生活无忧。