做法步骤 1.鸡腿剁小块，清洗干净，控水备用2.新鲜板栗划小口，入开水锅中煮一两分钟，拔凉去壳3.鸡腿块凉水入锅焯水4.到水开，去血沫子捞出5.再次清洗干净，控水备用6.热锅凉油加姜蒜炒香7.放入焯过水的鸡块8.小火煸炒，加番茄沙司，料酒9.加生抽老抽炒匀10.炒到表面焦焦的，番茄沙司融化粘满鸡块上就可以11.加开水没过鸡块12.加入剥好的板栗13.加三颗冰糖14.加一小勺盐15.盖锅盖烧至15分钟16.大火收汁即可17.红烧鸡块完成！我是敏茹意记得关注我！小贴士①鸡块一定要焯干净,处理的越干净激素会越少②加水之前一定要炒上色③板栗也可以用土豆等蔬菜代替
    苏北人在做这道菜时，有时还会加入少许白糖提鲜。白糖的用量只需一点点，就能让整道菜的味道更加醇厚，口感层次更加丰富。轻轻翻炒几下，让白糖完全融化在菜肴中，与其他调料相互作用，激发出别样的美味。根据个人喜好，还可以撒上一些葱花作为点缀。葱花的加入不仅让菜肴看起来更加诱人，还为其增添了一份清新的葱香。
    
    晚上吃油菜，这是一个在饮食领域常常被提及的话题。油菜作为一种常见的蔬菜，其在晚上食用的效果以及与减肥的关系，引发了人们的广泛关注。究竟晚上吃油菜是否有助于减肥呢？让我们一起来深入探讨。