做法步骤 1.准备食材。鸡胸肉洗净去筋膜和油脂。2.蒜去皮切片。3.姜一部分切片，一部分切丝备用。4.小米辣洗净切圈。5.香菜洗净切寸段。6.锅中适量水下鸡胸肉，加姜片和料酒，煮熟。7.煮熟后的鸡胸肉沥水捞出晾凉。8.用味极鲜酱油，米醋，白糖，盐，柠檬汁调个料汁备用。9.晾凉的鸡胸肉撕成丝。10.加入姜丝，蒜片，小米辣，香菜。11.倒入调好的料汁拌匀。12.放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。13.成品。14.怎么样？是不是看起来却是很有食欲呢？15.好快做起来吧！
    做法步骤 1.1、准备食材。2.2、鸡胸肉洗干净。3.3、切成丁，比花生米大一倍左右。4.4、放入碗中，加一点淀粉、料酒、葱、姜，腌制10分钟。5.5、水烧开。6.6、放入鸡丁，焯水，捞出备用。7.7、炒锅倒入食用油，比平时炒菜略多，凉油放入花生米。8.8、炒至花生米变色即刻捞出。9.9、倒20克食用油。10.10、加入豆瓣酱和50毫升的水11.11、倒入鸡丁。12.12、将鸡丁和汁搅拌一下。13.13、炒至汤汁浓稠，倒入花生米。14.14、不用关火，直接用铲子翻拌一下即可出锅。15.撒上小葱。16.香喷喷的宫保鸡丁就做好了。17.小贴士1、凉油炒制花生米，花生米炒出来颜色更漂亮。2、炒的时候要小火，不然很容易糊。3、花生米和炒好的鸡丁一起翻炒的时间不易过长，时间久
    做法步骤 1.食材洗净备用2.豆干切条，肉切片，芹菜切段。3.锅里爆香大蒜4.加入肉片5.翻炒至肉变色6.加入豆干条继续翻炒7.最后加入芹菜段继续翻炒至熟8.加入半勺老抽9.加入半勺盐10.加入葱花11.美味出锅啦！
    做法步骤 1.将五花肉剁成肉末，加淀粉拌匀。2.瘦肉切片，加淀粉拌匀。3.豆腐切块。4.锅中油热后放入豆腐，煎至表面金黄后盛出。5.干辣椒切节，姜和大蒜切片。6.香菜洗净后用熟食砧板切碎备用。7.平菇和菜花洗净，菜花掰成小块。8.锅中油热后放入姜、蒜片和辣椒爆香。9.根据口味加入花椒。10.再放入郫县豆瓣和白糖，炒出红油后烹入料酒。11.加适量水烧开。12.放入平菇和菜花。13.将肉末搓成肉丸放入。14.再次烧开后放豆腐和肉片。15.最好放绿叶蔬菜，煮熟后加盐和鸡精调味。16.盛出后撒上香菜即可。小贴士1.如果有高汤加入味道会更加鲜美，如果没有就只有加水啦！2.可以根据个人喜好适当放入香料，如：八角、三奈、草果、砂仁、小茴香等。