做法步骤 1.黄瓜洗净2.用削皮刀把黄瓜削成薄片3.放入碗中加上适量盐腌制出水分4.准备蒜泥和辣椒面5.碗中加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋把蒜泥和辣椒面加入拌匀6.用2调羹花生油热锅爆香后淋在调理碗内7.把黄瓜一片片卷起放入盆中摆成自己喜欢的形状8.再把调理淋上即可小贴士黄瓜削成片后用盐腌制一会就变的柔软卷起来很方便
    做法步骤 1.鲫鱼收拾干净 表面划几刀易于入味2.辅料备好 葱 蒜 剁椒 花椒3.葱切2种 葱白切片 葱绿部分切碎4.蒜切碎5.蒜末放入碗里6.放入剁椒 蒸鱼豉油 糖 料汁备好7.起油锅 放入一汤匙花椒 加热8.放入鲫鱼 煎制9.煎至两面微微焦黄 关火备用10.取出鱼盘 放入葱片11.将煎好的鱼放到葱片上面 淋上调好的剁椒料汁12.放入蒸锅 水开后蒸制10分钟13.时间到 取出 撒上葱碎14.滋上热油 15.热油激发了葱的香味 很香16.非常美味 小贴士煎鱼时放入花椒一同煎制 有去腥增香的作用