包好的圆子需要妥善保存，等待下锅煮制。可以将它们放在撒有淀粉的盘子里，这样能防止圆子相互粘连。煮寿州园子的水要烧至微微沸腾，此时将圆子轻轻放入锅中。煮圆子的过程也有讲究，不能用太大的火，以免圆子表面破裂。随着水温的升高，圆子会逐渐浮起，这时要轻轻推动圆子，使其受热均匀。当圆子变得圆润饱满，表面光滑有光泽时，就可以捞出享用了。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，豆腐切成小块，蒜切末，葱切葱花3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.中小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜末，炒出香味7.放入番茄8.翻炒至出汁9.加入番茄酱10.加入蚝油11.加入生抽12.再次炒匀13.加入豆腐14.盖上锅盖焖煮2分钟，让其入味15.出锅前撒上葱花即可16.成品图17.图二18.图三