除了“竹香阁”，香洲区的“翠竹轩”也是一家备受赞誉的竹子蒸菜餐厅。这里的环境更加优雅，服务也十分周到。他们家的竹子蒸海鲜是一绝，各种贝类、螃蟹、鱼等海鲜被整齐地码放在竹篮里，在高温的蒸汽下，海鲜的鲜味被充分激发出来，搭配上特制的蘸料，口感丰富。而且餐厅会根据不同的季节调整菜品，保证食材的新鲜度和多样性。虽然价格比“竹香阁”略高一些，但人均消费也在一百元左右，对于追求高品质美食体验的消费者来说，是一个不错的选择。
    不过，如果真的想要对杨梅进行加热处理，蒸熟不失为一种相对可行的方法。将杨梅蒸熟吃具有一定的好处。一方面，蒸熟的过程可以起到杀菌消毒的作用。杨梅生长在户外，表面可能会附着一些细菌、虫卵等有害物质，经过高温蒸煮后，这些有害物质会被有效杀灭，食用起来更加安全。另一方面，对于一些肠胃功能较弱的人来说，生吃杨梅可能会引起肠胃不适，而蒸熟后的杨梅相对温和，更容易被肠胃消化吸收。
    在炒制之前，我们还可以对干腐竹进行一些预处理，让它更加入味。将泡发好的干腐竹切成均匀的小段，放入沸水中焯烫1 - 2分钟，捞出过凉水。这样做可以去除干腐竹的豆腥味，还能使其口感更加脆嫩。在焯烫的水中加入适量的盐和食用油，盐可以增加干腐竹的底味，食用油可以使干腐竹表面更加光滑，防止粘连。