4. 加入莴笋。将焯好水的莴笋段倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。
    挑选新鲜的东北咸芥菜至关重要。应选择叶子翠绿、质地鲜嫩的芥菜，这样炒出的菜口感更佳。将芥菜洗净后，切成适当的块状，注意大小要均匀，以便在炒制过程中受热均匀。
    七、烹饪技巧
    包好的包子放入蒸笼中，不要急于开火蒸。先让包子在蒸笼里醒发15到20分钟，待包子明显变大后，再开火蒸。蒸制的火候也很关键，要用大火将水烧开，然后转中火蒸15到20分钟左右。具体时间根据包子的大小适当调整。