做法步骤 1.准备好所需食材2.鲜虾剥去外壳后挑出背部虾线，用清水冲洗干净，再放到厨房纸上吸去表面多余的水分3.将剥好的虾仁放入碗中，加少许盐、一汤匙玉米淀粉和一汤匙食用油，抓拌均匀后覆盖保鲜膜腌制30分钟，如果是夏季比较热的天气就放进冰箱冷藏室4.鸡蛋磕入碗中加适量的盐、几滴料酒和两汤匙温水，搅打均匀，小葱洗净切葱花备用5.锅中倒适量食用油烧至三、四成热，放入虾仁炒至变色立刻关火盛出6.把炒好的虾仁放入蛋液中，搅拌均匀7.将锅中底油再次烧热，倒入蛋液虾仁先不要着急翻动8.待鸡蛋凝固后，改大火快速翻炒几下，最后撒入葱花即可9.一道口感嫩滑鲜美、营养丰富的虾仁滑蛋就完成了，孩子特别喜欢呢！10.成品图小贴士买回来的活虾要先放进冰箱冷冻半个小时，待虾肉遇冷收缩后剥壳就容易了，冷冻的时间不是很长，所以也不会影响虾的新鲜度。虾仁处理好后要擦干表面水分，这样在腌制的时候有利于腌料吸附到虾仁上，炒好的虾仁才会嫩滑鲜脆。蛋液中加两匙温水再炒制，鸡蛋的口感比较香嫩。
    膳食纤维在红叶菜中也占据一定比例。它能促进肠道蠕动，预防便秘，让肠道顺畅无阻，维持肠道微生态平衡。当我们食用蒸制的红叶菜时，这些营养成分能最大程度地保留下来。蒸制是一种温和的烹饪方式，不会像高温油炸那样破坏红叶菜中的营养成分。在蒸的过程中，红叶菜中的维生素、矿物质等营养物质得以完好保存，原汁原味地被我们摄入体内。
    蒸角瓜减肥餐是一种非常值得尝试的减肥方法。它不仅美味可口，而且营养丰富，对身体的健康有着很多好处。如果你正在追求健康减肥，不妨试试蒸角瓜减肥餐吧！相信它会给你带来意想不到的效果。也要注意保持良好的生活习惯，如适量运动、规律作息等，这样才能更好地达到减肥的目的。