做法步骤 1.大葱跟美人椒各自切圈。2.炸好的花生米装盘备用3.鸡脯肉切丁。冲水洗净。用厨房吸水纸把水分吸干。4.鸡丁放入适量鸡精，白胡椒粉，浆下。手粘以后，放入蛋清。接的浆。浆好放入淀粉。抓下就好了。放在一边腌制十分钟。5.锅烧热，多放点色拉油。把鸡丁放入，中小火滑油下。6.滑好装盘备用。7.锅内放入少许色拉油，把大葱美人椒放入煸香。8.再放入适量红油豆瓣酱，炒出红油。9.放入鸡丁，适量盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，老抽。大火炒入味。10.最后放入花生米，勾芡出锅。11.一份看的就非常有食欲的宫保鸡丁完成啦！😍😍😍小贴士花生米最后放哦，这样保持花生米的脆口。鸡丁一定要浆下，这样才能保证它的嫩爽。不会柴。
    从健康角度来看，这道菜也是非常值得推荐的。鸭肉的滋阴补虚作用与芹菜的清热利水功效相结合，对于改善身体的内环境、促进新陈代谢有着积极的作用。而且，这道菜的脂肪含量相对较低，适合关注健康、控制脂肪摄入的人群食用。
    3. 将西兰花放入蒸烤箱中，设置温度为 100℃，时间为 5 - 7 分钟。
    做法步骤 1.准备食材，鸡腿切块，蔬菜切片2.油热，加冰糖3.冰糖融化，加入鸡腿4.翻炒均匀5.加生抽6.老抽7.料酒8.加入蔬菜9.翻炒均匀10.加适量水11.大火烧开，转小火炖十分钟12.加入蚝油13.加盐，大火收汁14.成品图