福田咸菜,是广东地区的传统特色咸菜之一,以其独特的风味和口感而闻名。它选用优质的芥菜头,经过腌制、晾晒等多道工序而成,色泽金黄,咸香可口。猪肉则选择鲜嫩的五花肉,肥瘦相间,口感丰富。将两者搭配在一起,咸菜的咸香与猪肉的鲜美相互交融,相得益彰,让人回味无穷。
做法步骤 1.鸡爪剪掉指甲,洗净2.冷水下锅,加葱姜3.八角,花椒和料酒煮,去腥4.煮大约十分钟左右5.捞一下浮沫6.鸡爪煮好后立马放进冰水里浸泡,也可以入冰箱冷冻半个小时,这样会更方便后面脱骨7.准备脱骨,用到小刀和剪刀8.先用小刀沿着鸡爪划几刀9.松松鸡爪筋骨,沿着鸡骨头先取出大骨头10.然后用剪刀来处理小骨头11.处理好啦,很完美。12.一堆的鸡骨,可以做啥用?哈哈哈13.接下来准备腌制鸡爪了14.先加入姜丝,蒜末,和洋葱碎15.加入一点小米辣,家里人不太吃辣,放得比较少。香菜可以多放16.先来一勺生抽17.再来两勺香醋18.一汤匙香油19.一小勺盐和一小勺白砂糖20.最后来几片柠檬片,记得去掉籽,不然会苦21.抓匀腌制两个小时就可以吃了,放冰箱冷藏可以吃几天22.可好吃了23.真的非常好吃,一定要试试小贴士喜欢就点个赞吧
做法步骤 1.准备好蔬菜。玉米、豌豆、胡萝卜、蒜。2.虾仁洗尽待用。3.腌制虾仁。放入盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉。4.搅拌均匀,腌制5-10分钟。5.玉米粒从玉米上切下来。6.配菜切好待用。7.锅中烧开水,将玉米粒倒入锅中,将玉米粒煮三分钟。8.再放入豌豆,继续煮2分钟。9.最后放入胡萝卜,略微烫一下。全部捞出沥干。10.冲洗一下玉米粒,洗去浮沫待用。11.锅中倒入油,五成热时放入虾仁翻炒均匀。12.放入蒜末爆香。13.放入玉米粒,颠勺翻炒均匀。14.放入盐,继续翻炒均匀。15.放入少量鸡精调味,翻炒均匀。16.可以出锅了。17.味道鲜美、略带甜味的玉米粒虾仁就上桌了!18.一人可以吃一盘子的节奏,好吃极了!小贴士建议用新鲜的玉米,自己处理玉米粒,玉米粒罐头尽可能少用,含防腐剂的食物以后尽量少吃,为了家人的健康,我们一起努力吧!