在众多美食当中，鱼类菜肴一直占据着重要的地位。鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康大有益处。而锡纸蒸鲫鱼这种独特的烹饪方式，不仅能最大程度地保留鲫鱼的营养，还能增添别样的风味。尤其是蒜蓉味的锡纸蒸鱼，蒜香浓郁，与鲜嫩的鱼肉相互交融，让人垂涎欲滴。接下来，就让我们一起走进这道美味佳肴的烹饪世界，探寻它的独特魅力和详细做法。
    做法步骤 1.先把材料备好2.金针菇洗净，沥干水份，切去老根，培根一分二3.取一小撮金针菇，用培根卷紧，再别一根牙签4.生抽、色拉油、蚝油调成料汁5.先刷一层料汁6.再撒一些烧烤调料和黑胡椒粉7.送入预热好的烤箱，中层、上下火200度烤18-20分钟8.10分钟后将烤盘拿出，再刷一点调料、撒点辣椒粉继续烤几分钟就ok啦9.撒少许葱花，开吃10.好诱人11.好好吃😋12.来一口？小贴士烤盘上的锡纸有点粘金针菇，一定要把靠近烤盘边缘的金针菇都刷上料汁，这样防粘😊
    铁盘蒸东西有着诸多好处。从传热方面来看，铁的热传导性能较好，在蒸制时能让热量快速且均匀地作用于食物上，确保食物各个部分受热一致，避免出现局部未熟或局部过度加热的情况。而且铁盘一般较为厚实，在蒸制过程中能更好地保持温度的稳定性，使得食物在相对稳定的环境中完成烹饪。铁盘本身具有一定的重量，在蒸锅中放置时较为稳固，不易因蒸汽的涌动而晃动，这也为蒸制食物提供了良好的条件。
    做法步骤 1.西葫芦一切两半2.在每一半均匀的斜刀3.然后再横着切片，出来就是菱形片，切黄瓜或者胡萝卜的菱形片也是这样切4.所有的切完了就是这样的菱形片5.猪肉切片6.加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿7.西红柿切小块8.葱切小段，蒜切片9.小碗中放入适量淀粉，适量清水，调成淀粉汁10.锅中放入适量植物油，烧热，放入肉片翻炒至变白，盛出待用11.放入葱蒜爆香12.放入西红柿翻炒出红汁13.放入西葫芦翻炒14.放入适量盐翻炒，使西红柿成汁，完全浸入西葫芦中，使西葫芦变成红色15.加入一勺生抽翻炒16.西葫芦变软，放入肉片17.加入小碗中的淀粉汁，大火翻炒均匀关火出锅18.成品图