4. 取出蒸好的扁鱼，倒掉盘中的汤汁，将葱姜蒜末撒在鱼身上。
    肉丝、莲藕和山药都是常见的食材。肉丝富含蛋白质、脂肪等营养成分，是人体能量和营养的重要来源。它能为我们的身体提供必要的氨基酸，维持身体正常的生理功能，增强免疫力。莲藕口感脆嫩或粉糯，具有清热凉血、通便止泻等功效。它含有丰富的维生素 C、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。山药则是一种药食同源的食材，有健脾益胃、滋肾益精的作用。其富含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性。
    3. 搅拌鸡蛋液时，要慢慢加入适量的清水，这样可以让鸡蛋液更加细腻顺滑。
    做法步骤 1.黑木耳提前泡发好，清洗干净2.洋葱切条3.葱切葱花4.锅中水开放入一小勺盐5.放入洋葱一秒立即捞出来，不然颜色不好看，也不脆6.放入黑木耳烧开两分钟捞出来（喜欢软绵的口感可以多烧一点时间）7.黑木耳和洋葱放入碗中8.放入一小勺糖9.放入一勺生抽，半勺醋10.放入半勺香油11.拌匀12.装入盘中13.清清爽爽，好吃没有负担小贴士洋葱下开水烫一秒钟立即捞出来，颜色鲜艳，口感脆。