起锅热油，先将咸肉放入锅中煸炒。咸肉在热油的作用下，油脂慢慢渗出，发出滋滋的声响，咸香的味道也随之弥漫开来。待咸肉表面微微金黄，散发出浓郁的香味时，加入葱姜蒜等调料进行爆香。葱姜蒜独特的香味与咸肉的咸香相互融合，为这道菜奠定了丰富的味道基础。
    
    
    在众多家常菜中，咸肉蒸百叶绝对算得上是一道别具风味的佳肴。它融合了咸肉的咸香醇厚与百叶的清淡爽滑，口感层次丰富，令人回味无穷。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，只需简单几步，就能轻松端上餐桌，成为家庭聚餐时的一道亮点美食。